Commis / Commise de cuisine
Emploi Restauration - Traiteur
-, 59, Nord, Hauts-de-France
Vous serez rattaché(e) au Chef de cuisine, vous participerez à la confection, la production et la préparation des plats. Vos missions : - Réaliser des préparations préliminaires et des mets simples - Aide dans la préparation du chaud - Préparation des plats froid - Dresser des plats et les transmettre au personnel de salle - Participer à l'entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP en cuisine et vous disposez d'une première expérience réussie sur un poste similaire en restauration traditionnelle d'au moins 1 an. Le restaurant recherche une personne réactive avec une aptitude à travailler en équipe et résistante au stress. Consciencieux(se) et appliqué(e), vous savez respecter les consignes et les règles d'hygiène. Vous avez une bonne connaissance des techniques culinaires et des normes HACCP. Service du midi du lundi au samedi - Service du soir du jeudi au samedi - Quelques dimanches dans l'année
